Hoy estuve viendo foticos de mi ultimo año en Baires y aunque ya les he compartido algunos de mis lugares favoritos pueden verlos en este enlace Argentina-Buenos Aires  todavía faltan muchos y este era uno de ellos.

Para nadie es un secreto que la carne Argentina esta catalogada como una de las mejores del mundo y justamente uno de sus restaurantes el de cabaña las lilas fue catalogado por el diario británico telegraph como el 4to mejor restaurant del mundo en cuanto a carnes puedes leer acerca de el en este enlace Aniversario civil en Cabaña Las Lilas / Buenos Aires – Argentina e increíble como pasa el tiempo ya estoy a días de celebrar nuevamente otro aniversario civil; pero esta vez tenemos planificado ir a P.F. chang’s tengo antojito de sushi y amaba los de este restaurant cuando vivía en Buenos Aires aunque no fui muchas veces ya que queda retirado de capital.

Retomando el tema del Restaurante Elena el cual se encuentra ubicado en el maravilloso barrio de la recoleta no se queda para nada atrás en comparación a las Lilas cuentan con carne angus, kobe y la que nosotros pedimos un delicioso bistec dry age el cual es añejado en seco durante 80 días una delicia y sus papas fritas me recordaron que todo lo puedes llevar al siguiente nivel sin duda las mejores papas fritas que he probado.

La carne es servida como se observa en la foto en tablas de madera con un recipiente metálico con rendija, por donde se filtra el jugo de la carne.

Para los no amantes de la carne también cuentan con puerco de la más alta calidad, pollo, pescados y mariscos.

De entrada te colocan un pan de campo espetacular! crujiente por fuera y suave por dentro.

y de postre un infaltable en este lugar un delicioso helado de dolce morte preparados por el Chef Pastelero, Joaquín Grimaldi con los mejores ingredientes del mercado el que pedí en esa ocasión fue el de chocolate blanco, peras y vino recomendadisimo.

en este enlace pueden encontrar otros de sus sabores: helados dolce morte

También les dejo parte de la decoración del local aunque no con fotos propias estas fueron tomadas de la pagina web del hotel: Four Seasons Buenos Aires

La cocina como se observa esta a la vista y el ambiente es amenizado con musica de jazz, también cuentan con una selección de fiambres traídos de Francia y quesos (en heladeras a la vista).

Espero les haya gustado el post y lo tomen en cuenta si viven en Buenos Aires o planean ir de visita por este hermoso País.

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